呼伦贝尔市农牧局党组书记、局长那日苏：
正所谓“靠山吃山，靠水吃水”，拥有天然的优质牧场，是呼伦贝尔打造绿色农畜产品品牌的优势所在。我市依托这一得天独厚的优势，紧抓发展机遇，在优质、绿色、有机上做足文章，提升农牧业效益。在打造“呼伦贝尔草原羊肉”品牌上，主要采取以下四个方面的措施：
一是实现优质羊肉与高端市场有效对接。目前，国内消费已经从实现量的满足转向追求质的提升，消费者对吃的要求，从“吃得饱”向“吃得好”“吃的安全”“吃得健康营养”转变，因此“呼伦贝尔草原羊肉”品牌建设势在必行。在呼伦贝尔大草原上，平均15亩草场才能养好一只羊。我市牧区一年出栏的羊羔数量只有250至260万只。怎样才能让这些优质羊肉卖上好价格？下一步将坚持以呼伦贝尔草原羊肉区域公用品牌为抓手，铸就呼伦贝尔草原羊肉产业核心竞争力，实现优质羊肉与高端市场的有效对接，助推草原生态经济的良性发展。
二是要保证质量安全。为确保呼伦贝尔草原羊肉的品质安全，我市对在呼伦贝尔草原上牧养的羊，提出一系列质量要求，并制定了牧养和屠宰加工的标准。在牧区11个企业里统一实施追溯体系建设，今年为70万只羔羊建立可追溯档案，保证从牧场到餐桌全程可追溯，做到来源可追溯、去向可查证、责任可追究。
三是要提高质量。为保证呼伦贝尔草原羊肉的品质，我市从养殖、屠宰，到牧养的方式上都出台了一系列的标准。
四是要增加农牧民收入。打造呼伦贝尔草原羊肉区域公用品牌，从而实现优质优价，是增加农牧民收入的有效途径。
（本报记者 张晗琳 整理）
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