作为一个打工人，日常一定离不开咖啡。早晨起床之后来一杯，整个人瞬间就活力满满；疲乏的下午来一杯，又可以愉快地工（摸）作（鱼）了。
然而如何选对一杯适合自己的咖啡也很讲究，对于大部分人来说，可能偏向奶味更浓郁、更香甜的咖啡。
一般的美式喝起来太苦，拿铁不够浓郁，特调似乎又缺少一点灵魂。那么什么样的咖啡才是一款适合大部分人口味的咖啡？让天团来告诉你。
▼ 第一步：咖啡豆是灵魂 ▼
对于爱喝咖啡的人来说，帮自己挑选一杯好的咖啡，跟找一个适合自己的伴侣一样，都需要反复试验、多维度考核。
一份品质优良的咖啡豆，是考核进行的第一步。阿拉比卡豆是现代商业咖啡中最常见的豆子，香味怡人不刺激，口感清甜微酸，在品质口感方面很难踩雷。
作为咖啡豆种大类的阿拉比卡，杂交后的一些亚种，也很受追捧，比如火遍精品咖啡馆的瑰夏、曼特宁。咖啡产地也是一个重要衡量标准，很多优质咖啡豆都来自危地马拉、哥伦比亚、埃塞俄比亚、卢旺达等产区。
目前一些高品质拼配豆也很受欢迎，一口咖啡就可以尝到各种水果香气，包围整个口腔的味蕾。如果获得金奖认证的咖啡豆就更值得推荐。
想喝一杯好咖啡，光选好的豆子还不够，得学会挑适合豆子和适合自己的处理方式。一般来说，常见的豆子处理方式有两种：日晒和水洗，现在蜜处理也越来越流行。
日晒处理
简单来说，日晒就像晒谷子一样，把采摘挑选后的豆子，放在阳光下暴晒 20 天，这样处理后的豆子，风味更浓，好比一杯上等威士忌，一杯酒能喝出黄油香、泥煤气、花香、果香，让你有丰富多彩的味觉体验。
水洗的处理方式，着重于保留咖啡豆本身的味道，对咖啡豆本身的品质依赖度高，这种方式处理后的豆子，味道更纯粹，口感更干净。
烘焙方式是释放咖啡魅力必不可少的步骤。咖啡豆本身并没有味道，大家通常从咖啡里品尝出来的酸、苦，都是豆子烘焙过后，才释放出来的咖啡香味。
咖啡烘焙程度表
喝咖啡时感受到的酸涩，是豆子烘焙程度最直接的体现。豆子烘焙程度越浅，酸味越重。浅烘豆子颜色最淡，味道最酸，深烘豆子颜色深，几乎没有酸味，但苦味强烈。
▼ 第二步：奶咖or黑咖？▼
除了上述对于咖啡豆的选择、处理和烘焙方式，选择奶咖还是黑咖也是一个问题。黑咖一般不加糖不加奶，保留了咖啡最原始的风味，所以喝起来会比较苦。
奶咖里面加入了不同种类的牛奶，牛奶本身可以降低咖啡的苦味，还可以让咖啡喝起来更加醇厚。
很多人喜欢早上起来喝一杯黑咖啡来开启新的一天。但是也有人更喜欢加入香甜牛奶的奶咖，喝起来既带着咖啡特有的味道，又不会过于苦涩。研究表明，中国的消费者还是更偏爱口感香甜、浓郁的奶咖。
▼ 第三步：2022咖啡点单黑话 ▼
最后就到了点单环节，当你和咖啡师面对面沟通时，一些当下流行的黑话也很有了解的必要。
①Espresso
Espresso是将14-16克重度烘焙的咖啡豆，研磨成极细的咖啡粉，经过9个大气压与约90摄氏度的高温，在18-22秒的短时间急速萃取出30-45毫克的浓缩咖啡液体。
②Dirty
dirty指的是将新鲜萃取的Espresso浇在冰牛奶上，形成不充分融合的层次诱人的“脏咖啡”。
③奶铁
2022年最新咖啡黑话，比拿铁更奶更浓的奶铁——使用金奖咖啡豆，大粉量精萃萃取，喝起来更香甜浓郁，风味独特！
相信大家都已经发现，麦咖啡的拿铁不知道什么时候消失了。取而代之的新品奶铁，经过了100多天13轮研发，不管是萃取方式还是奶咖比都和以往不同，在口感上实现了完美平衡，刚上线就受到大批粉丝的喜欢。
大家都喝过普通的拿铁和dirty，2022年麦咖啡全新C位出道的新品奶铁也一定不能错过！这杯可以满足大部分人对日常好咖啡需求的新品，到底有多好喝，跟着天团一起来试试~
Mc Café
比拿铁更浓郁
麦咖啡奶铁的突出特点之一就是：口感更浓郁。这是因为它采取了大粉量精萃萃取的方式，在萃取过程中只保留咖啡豆前中段精华，用更大粉量萃取出一小杯咖啡液。
因此奶铁喝起来比原来的拿铁更浓郁，风味更突出！早上来一杯热乎乎的奶铁，整个人似乎都变得清醒了，瞬间活力满满~
Mc Café
比拿铁更奶香
除了更浓郁之外，奶铁里的”奶“也大有讲究！不仅用奶量比原来增加 30%，奶香满满~而且提供四种不同的奶品任你选择，一杯奶铁可以喝出多种花样！
你可以选择牛奶、燕麦奶、厚椰乳或厚牛乳作为奶铁的奶底，乳糖不耐受人群也不用担心啦！
奶铁一般都提供热饮和冷饮，满足你的不同需求。当你把牛奶换成燕麦奶，一杯超浓郁的燕麦奶铁就出现了！
Mc Café
选用金奖咖啡豆
奶铁所用的咖啡豆也经历了全新升级，选用麦咖啡独家定制，由危地马拉、哥伦比亚、埃塞俄比亚、卢旺达四国咖啡豆拼配而成的M10 咖啡豆。
风味独特，自带柑橘、焦糖、黑巧的风味。M10 咖啡豆还荣获有“咖啡界的奥斯卡”之称的2022IIAC 国际咖啡品鉴大赛金奖，堪称精品。
用金奖咖啡豆做出来的奶铁风味上自然更上一层，值得品尝。
这样一杯从咖啡豆、萃取方式和用奶量都全新升级的麦咖啡奶铁一定会打开你新世界的大门。
除了新品奶铁之外，与此同时麦咖啡还出了一款高质量挂耳包，同样用IIAC金奖M10 拼配豆制作而成。
用金奖豆制成的挂耳喝起来更加方便，小小一盒，性价比超高，不管去哪都可以随身携带，适用于各种场景。
疲惫的工作日下午可以冲一杯，出差旅行必备！不过目前仅限北上广深购买，其他城市的伙伴需要等等啦~
麦咖啡新品奶铁C位出道，比拿铁更奶更浓，一口就会爱上~你还在等什么？赶紧去喝一杯吧！
现在每周二还可以实现“奶铁自由”，只要去麦咖啡官方平台完成指定操作就可以免费喝奶铁，有没有疯狂心动~
麦咖啡品尝新品奶铁。
文 | 野草莓
图 | 难洗
设计 |健康
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