By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 内酯豆腐 1块
- 鸡胗 3个
- 瘦肉 100g
- 冬笋 1个
- 鲜木耳 5个
- 香菇 3朵
- 金针菇 1把
- 料酒 6g
- 淀粉
- 盐
- 葱
做法步骤
1、豆腐、冬笋、木耳、香菇、鸡胗、瘦肉切丁，金针菇切小段
2、起锅热油，倒入瘦肉、鸡胗翻炒至断生后，加入料酒一同翻炒
3、加入香菇、木耳同炒，炒至香菇微微变色后，加入冬笋，继续翻炒至断生
4、加入豆腐、金针菇，翻炒均匀
5、倒入没过食材的清水，大火煮开
6、淀粉用适量清水混合均匀，倒入锅中勾芡，再次煮沸后，加盐调味，撒葱花即可
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