食材：面粉500克、开水380克、香葱100克、花生油120克、面粉80克、盐8克 ，下面我们就来说一说关于天津大油饼的做法和配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
天津大油饼的做法和配方
食材：面粉500克、开水380克、香葱100克、花生油120克、面粉80克、盐8克。
面粉就是中筋面粉，一点点的加入开水，用筷子搅拌。
待可以下手了揉成面团，盖上湿布醒15分钟。
醒面的时候把油酥做好，花生油，面粉，盐混合均匀。
香葱切碎。
取一块醒好的面团，擀成长方形。
刷上一层油酥。
香葱撒匀。
两个长边向中间卷成长条形。
长条从一头盘卷成圆形。
擀成薄饼。
饼铛或平底锅涂抹一薄层油。饼放进去小火烙制。
一面金黄翻面烙另一面。
两面金黄即可。又香又脆，趁热享用。
