作为一名忠实的肉食主义者,牛肉在小编心中占据了非常重要的地位,将牛肉做出绝妙的滋味一直是小编不懈的追求。今天为大家分享的这道无水炖牛肉,味道绝对不会错!

无水高压锅炖牛肉(电压力锅无水炖牛肉)(1)

食材:

牛肉1500克
洋葱1个
姜片20g
番茄800克
胡萝卜1000克
土豆1000克
小葱2根
白砂糖15克
红酒30ml
酱油15ml
高度白酒10ml
适量
适量
肉桂叶2片

做法:

1、将牛肉切成方块(约2cm左右), 放入碗内。再将糖、白酒、油、盐按用料中的量加入碗内。最后将洋葱切片,放入碗内再稍拌一下,腌制一段时间。

无水高压锅炖牛肉(电压力锅无水炖牛肉)(2)

2、在锅里放入适量的油,放入腌制好的牛肉翻炒,直到牛肉完全变色。再将番茄切块和肉桂叶、红酒放入一起炒。

无水高压锅炖牛肉(电压力锅无水炖牛肉)(3)

4、将胡萝卜、土豆切成小块,等牛肉炖软以后加入(可再依个人口味加少许盐)。稍炖十分钟左右即可,最后加入酱油拌匀上色,在将小葱切碎撒在上面就OK啦。

无水高压锅炖牛肉(电压力锅无水炖牛肉)(4)

省时又省力,牛肉安中益气、健体驱寒,最适合秋冬吃啦~

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