我们在家庭种植的时候，将有限的种植时间最大化地利用起来，是每个菜友共同的目标。因此虽然早春季节气温不稳定，但是还是会将自己的菜园种上一些适合早春种植的蔬菜。
但是对于种菜新手来说，并不是所有适合早春种植的蔬菜都适合新手来种。比如甘蓝类的蔬菜，即使是有一些种植经验的朋友也是常常翻车，更不用说没有什么经验的新手朋友了。今天老李就为新手朋友们总结了10种适合新手朋友早春种植的蔬菜，新手朋友们可以做一个参考。
芹菜
芹菜的种植非常简单，育好的芹菜苗移栽好以后，只需要定期浇水、施肥就能长得很好。而且芹菜还可以重复采收，易种植、易打理、可重复采收，对于新手来说，没有什么比这个更吸引人的了。芹菜能耐低温，早春的时候种完全没有问题。
小葱
常种葱的朋友会发现，秋天的时候大葱结籽后，由于采收不及时或大风等其他原因，葱籽洒落到地上。第二年春天，那些洒落葱籽的地方会长出许多的小葱出来。由此可见，小葱的生命力多么的顽强，种植多么的简单。对于新手来说，拿小葱开始你的种植之路，对于你经验的积累、信心的积累都是一个好的开始。
菠菜
这里的菠菜指的是早春菠菜。早春菠菜耐低温，种子在较低的温度下也可以正常发芽。并且菠菜的种植也非常简单，产量也比较高，非常适合新手朋友们在早春的时候进行种植。
生菜
生菜的种植非常简单，而且生菜在很小的时候就可以开始采收食用了。长大以后可以从下向上掰叶子食用，一棵生菜可以采收很多叶子出来。如果你种上那么十几棵，长大后就完全可以满足一家人日常生活的需要了。
油菜
油菜属于喜凉作物，不耐高温。高温状态下就会抽薹、开花，十分影响口感。油菜的种子在较低的温度下也可以正常萌发，并且油菜的生长周期也比较短，日常打理也非常简单，非常适合新手朋友在早春的适合进行种植。
小白菜
小白菜其实一年四季都是可以种植的，而且小白菜的生长周期短，产量高，易种植，易打理，是非常适合新手朋友早春来进行种植的。就算是没有什么种植经验的人，也很少有听说种植小白菜失败的，可见小白菜种植起来是多么的简单了。
上海青
很多人对于油菜和上海青傻傻分不清楚，认为这就是一个东西，其实不是的。上海青可以理解为小白菜的一种，既然属于小白菜的一种，那么小白菜有的优点它同样都有。
上海青的耐寒能力也比较强，可以忍受短时间的较低气温而对生长不会有太大的影响，是非常适合早春种植的蔬菜之一。
雪里红
很多人认为雪里红是萝卜缨，其实是不对的。雪里红是芥菜变种，是一种食用其茎叶的蔬菜。雪里红的营养价值比较丰富，种植起来也比较简单，生长周期大约2个月左右就可以采收。日常护理也很简单，新手朋友在早春时种上一些雪里红是一个不错的选择。
乌塌菜
乌塌菜是大白菜的一个变种，而且是两年生作物，在绝大部分地区都可以安全地越冬。乌塌菜的幼苗能在较低的温度时正常生长，种子也可以在几度的时候开始萌发。种植起来也非常的简单，非常适合家庭种植。
莴笋
莴笋的营养价值非常高，而且茎和叶都可以采收食用。种植起来也比较简单，日常护理起来工作量也不大，即便对于新手来说也没有什么种植难度。莴笋也是属于喜凉作物，即便温度较低，也可以正常生长。
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