材料中筋面粉300g,酵母3g,豆沙适量,紫薯泥2根,牛奶适量 ，下面我们就来说一说关于紫薯豆沙卷怎么弄?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
紫薯豆沙卷怎么弄
材料中筋面粉300g,酵母3g,豆沙适量,紫薯泥2根,牛奶适量
紫薯切片装盘。
蒸熟以后加入牛奶后把紫薯捣碎，做成紫薯泥。
如果怕紫薯块大可以用漏网辅助一下捣碎成泥。
酵母可以放入紫薯泥中，也可以直接放进面粉中搅拌均匀，然后把紫薯泥少量多次加入面粉中。
揉成面团后盖上盖子准备发酵。
取出面团，揉搓排出气，用手或者用刀分成一个个小剂子。
用擀面杖擀成厚饼。
放上豆沙馅。
像包包子一样收好口。
擀成椭圆形的面饼，用刀斜着化开顺着一侧卷起来两头捏上就可以啦。
全部做好以后放进蒸锅开火2-3分钟然后关火闷10分钟左右进行二次发酵，然后再开火蒸。
