将面粉放于盆中,倒入适量开水,将面和成雪花状,下面我们就来说一说关于烙春饼的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![烙春饼的做法(烙春饼制作方法)](http://img.studyofnet.com/upimg/697252340.jpg)
烙春饼的做法
将面粉放于盆中,倒入适量开水,将面和成雪花状。
然后待不烫手后和成光滑的面团。
盖上保鲜膜或湿布,醒15分钟。再揉一次,然后继续醒15分钟。
醒好的面团揉成长条,分成小剂子,然后用手揉圆,每个小剂子的一面抹上油。
然后将有油的那一面两个两个的摞在一起擀成圆饼。
平底锅不放油,微热时放入薄饼,小火烙。
烙至表面有小鼓包的时候翻面,再烙另一面。
烙至有焦黄点就熟了,依次烙完所有的春饼。
烙完一张后就将它们分开(因为抹了油,所以很好分开),用湿布或盖子将饼盖上,以免变干。