用料：鳝鱼3两、萝卜干50克、老姜1块、大蒜2-3瓣、小葱1根、胡椒面、盐、鸡精、白酒、猪油，下面我们就来说一说关于鳝鱼汤怎么做好吃好喝?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
鳝鱼汤怎么做好吃好喝
用料：鳝鱼3两、萝卜干50克、老姜1块、大蒜2-3瓣、小葱1根、胡椒面、盐、鸡精、白酒、猪油。
黄鳝去头去骨，清理干净。
萝卜干用温水泡发10分钟待用。
鳝鱼洗干净，加盐、白酒腌制一下。
锅里放猪油，油化开放姜蒜。
姜蒜炒出香味，放鳝鱼。
然后放萝卜丝。
翻炒几下，加适量水，大火煮开，放一点胡椒。
熬煮至汤白，起锅前放盐和鸡精即可食用。
