#春日好食光#今日美食制作分享：凉拌猪头肉、荞麦面条、草莓。
大家好，我是南落木萧萧@南落木萧萧今天和大家分享一下凉拌猪头肉的做法。
在我记忆深处，常在家里餐桌出现的猪头肉总是买回来直接切片吃，对于有的朋友来说，总会觉得大片肉有些腻，即使切得很薄的片，直接沾蒜酱吃还是有点张不开嘴。
昨天，闺蜜给拿了一块猪头肉，是家里烀的，香香的，于是心血来潮，打算做一个美味的拌菜。就这样，凉拌猪头肉上桌喽。
需要准备的食材：猪头肉、黄瓜、紫圆葱、香菜、花生米、蒜末。
需要准备的调味料：食盐、鸡精、生抽、白糖、陈醋、辣椒油。
花生米的做法，不详细介绍了，在其他文章里有介绍，大家可以翻翻之前更新的文章。
首先，把猪头肉切成薄片，越薄越好。
我的刀工，大家不必介怀，能切成这样非常不错了。
将黄瓜用刀背拍了两下
然后打斜切，至于为什么打斜切，因为喜欢啊。
把紫圆葱切成丝
切香菜，拍蒜末，倒入花生米。
然后倒入食盐、鸡精、生抽、陈醋、白糖、辣椒油。
用手抓拌均匀
啥也别说了，装盘上桌吧。
真的是太香了
今天，准备了荞麦面条
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希望大家都能好好吃饭，好好生活。
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