爸爸儿子要吃肉，妈妈要减肥，这饭还能不能一起吃了，闺蜜要跳起来了，我说，那什么同志，赶紧坐下，这点小事儿就不淡定了，别忘了你可是当今最不好惹的硬核老母亲，上得厅堂下的出厨房，语数外化学物理，真是上天入地都难不倒你，做饭这事儿就炸毛了，她说我不是炸毛，我只是不能忍受只闻肉香不能吃肉，凭什么，凭什么我要这么辛苦减肥，好吧，减肥也是可以吃肉的，哎~，先别高兴太早，是能适量吃肉，不是让你大吃大喝，做好这个心理准备我们再开始做菜。
请先准备好三百克肋排，四分之一个凤梨，剩下的凤梨怎么办，当水果吃了呗，还能怎么办，然后就可以开始做菜了，这道菜就是凤梨烧排骨，你没听错，不是黑暗料理，味道绝对能惊艳你，肋排脂肪含量相对比较少，减肥期间吃点没事儿，凤梨几乎含所有的人体所需的维生素和十六种矿物质，生津止渴、清热解暑、帮助消化吸收，还有你最关心的减肥问题，凤梨减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，你想你一口排骨一口凤梨的吃，不仅促进消化还能酸解脂肪，不是正好，凤梨还可以解油腻，吃起来是不是没那么有负罪感了，嗯，解馋就好哈，一个人不要把排骨都吃完了。
【凤梨烧排骨】
食材：肋排300克、凤梨1块、生姜少许、大蒜少许、生抽一勺、蚝油两勺、白酒一勺、红糖一块
做法：1、新鲜肋排用清水冲洗干净血水和杂质，用手捏洗几遍后沥干水分，以免炒的时候油溅出来烫手，有经历过的亲肯定知道这是为什么。
2、锅放油烧热，煸香姜蒜后放肋排炒一炒，肋排要炒到看不到血色，表面的水气炒干，这个时候沿着锅边淋一勺白酒，酒香升起，腥味去除。
3、继续放生抽、蚝油调味，翻炒肋排入味上色，加热水煮开后再小火慢慢煮半个小时。
4、凤梨取四分之一，切掉中间硬茎，改刀成小块备用，凤梨甜度比菠萝高，拿来做菜自然比菠萝口感要好很多啦。
5、肋排煮熟后揭开盖子大火收汁，汤汁完全收干只剩下油脂部分。
6、加入凤梨块和红糖翻炒入味，赶紧关火装盘，凤梨不易加热太久，以免维生素大量流失，其实主要是影响口感，哈哈哈。
温馨小贴士：
我就是想跟你说一下，这道菜吃两块排骨，再吃几块凤梨影响不了你的减肥大计，不要心心念的算计热量、脂肪什么的，吃两块能怎么样，就胖死了吗，当然不会，所以，还犹豫什么呢，嗯，吃吧。
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