提到蚝油，你最先联想到的菜谱是什么呢？当然是蚝油生菜！这么简单的菜，你却真的会做吗？太太乐的鲍汁蚝油以鲜鲍为原材料，好材料易挤出，是这道经典菜肴的好伴侣。
By 云朵面包zx 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 生菜 300g
- 大蒜 3瓣
- 小米椒 3个
- 五花肉碎 30克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 一勺
- 生抽 一勺
- 清水 一勺
- 淀粉 适量
做法步骤
1、生菜预先用盐水浸泡十五分钟，这样可以更脆嫩。
2、大蒜、五花肉、小米椒切碎备用，五花肉可用一点生抽和水淀粉预拌一下。
3、生抽、淀粉和水拌匀。
4、加入灵魂料汁—太太乐鲍汁蚝油。
5、拌匀备用。
6、炒锅内放食用油烧热后加蒜蓉和米椒碎小火翻炒至断生。
7、加入肉沫翻炒至变色。
8、倒入灵魂料汁，翻炒至浓稠即可关火。
9、另起一锅，水沸后加一久盐和食用油。
10、倒入生菜烫二十秒后捞出摆盘。
11、浇上之前炒好的浇头，美味即成。
12、换个角度。
生菜的营养功效
生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿：能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
