西红柿炖牛肉这种食物想必大家应该经常吃到吧，牛肉的营养非常高，所以平时有很多朋友都喜欢炖着吃，但是既然牛肉要炖着吃，那就肯定要放一些配菜，而西红柿就是人们的首选。主要是西红柿的颜色好看，和牛肉味道融合到一起之后很多人都喜欢吃。
平时很多年轻人在家里没事的时候其实也特别喜欢做西红柿炖牛肉吃，这样炖出来的牛肉不仅仅味道非常好，而且做法也特别简单，所以大部分人都是喜欢的。西红柿炖牛肉的味道虽然不错，但是不少新手朋友们炖出来的牛肉却咬不烂，很多人步明白这是为什么，接下来就来给大家介绍一下做是红石炖牛肉的小技巧，做西红柿炖牛肉，“这1点”不能做错，不然牛肉炖也炖不烂。
在做西红柿炖牛肉的时候很多朋友怕西红柿和牛肉的味道不能完全融合在一起，所以总是早早的将西红柿放入锅中，为的就是西红柿能够炖烂，然后和牛肉完美的结合在一起，这样做出来的西红柿炖牛肉味道才会比较好，吃起来也比较的愉快一点。
所以做这道菜到了时候西红柿总是很早就被放入了锅中，但这个方法并不是正确的，很多朋友可能不知道，西红柿会导致牛肉炖不烂，或者说是让牛肉很难炖烂，所以如果先将西红柿放入锅中炖煮的话，那么牛肉可能就会卡在那个点一直炖不烂炖不烂的牛肉自然就没有什么好吃的。
所以平时在做西红柿炖牛肉的时候一定要注意，要先将牛肉彻底炖烂，然后再放入西红柿慢炖，牛肉炖烂之后也更加容易入味一点，所以这个时候放入西红柿是最好的选择，这样西红柿也不会妨碍到牛肉，而牛肉也不但担心不入味了，大家觉得呢？
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