牛骨头汤味道鲜美，营养价值高，有促进人体钙吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用。此外，这道快手汤，没有那么多的花哨做法，特别简单，但是味道却令人回味无穷。
【食材】：
牛骨1kg；大葱1根；姜1块；蒜头3瓣；花椒、八角、桂皮；白芷、草果、香叶、牛蒡适量（或根据自己的口味适量添加）；枸杞10颗；料酒适量；
【做法】：
1、牛骨洗好，加入冷水锅里焯水，撇去浮沫；
4、把调料倒入汤锅，开始小火慢炖即可。
5、慢炖30分钟左右，加入枸杞和盐调味；
6、如果想吃菜的，可以加点白萝卜或者胡萝卜，再炖10分钟即可。
7、出锅前把里面的大料捞出来丢掉就可以喝了。
超级简单的一款营养炖汤，相信你也会喜欢的。
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