作者：梓瑜妈妈
用料
排骨 400克
蒜头 3瓣
生姜 适量
八角 2颗
花椒 少量
料酒 适量
米酒 1勺
白糖 2勺
酱油 3勺
陈醋 4勺
清水 5勺
水淀粉 适量
做法步骤
1、准备好图中材料，排骨洗净用清水浸泡一会儿，去净血水。
2、锅里烧点热水，倒入排骨煮开，放入生姜片和少许料酒，煮开后继续煮3分钟左右。
3、准备好图中米酒，白糖，酱油，陈醋，清水，依次比例是1:2:3:4:5。
4、把图三的所有辅材混合，白糖搅拌均匀无颗粒，备用。
5、排骨绰水后，洗净浮末，把调好的汁倒入排骨，是排骨均匀蘸上汁，静至一会。
6、取出电饭锅内胆，把排骨连同汁一同倒入，放入蒜头生姜八角花椒。
7、盖上盖子，按肉类排骨键，就可以了，
8、时间到了，拔掉电源再闷上一会儿，肉质更嫩！
9、把排骨连同汤汁一起倒入炒锅中，不用放任何调料，大火煮开收汁。
10、约煮一分钟左右，倒入适量的水淀粉勾芡收汁即可。
11、懒人糖醋排骨就做好了，很入味且不油腻。
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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