炒蚕豆米怎样炒(吃对蚕豆米炒鸡蛋)(1)

春天的蚕豆超级鲜嫩,蚕豆富含维生素C和钙,常吃蚕豆不但能益智健脑,还能加强骨骼对钙的吸收,趁这个好春光,来吃嫩蚕豆啦!

By 西蘭

用料

做法步骤

炒蚕豆米怎样炒(吃对蚕豆米炒鸡蛋)(2)

1、准备好所有食材。

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2、蚕豆提前去壳剥皮。

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3、胡萝卜切丁。

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4、鸡蛋磕入碗中,

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5、打散成蛋液。

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6、锅中烧开水,加一点油盐,放入蚕豆米和胡萝卜焯水2分钟捞出。

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7、鸡蛋煎熟盛出备用。

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8、另起锅热油,加入蚕豆米和胡萝卜翻炒一分钟,

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9、加入鸡蛋,

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10、加一小勺生抽,

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11、翻炒均匀。

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12、出锅开吃!

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13、超级鲜嫩可口。

小贴士

蚕豆富含维生素C和钙,钙是人体骨骼发育特别重要的微量元素,常吃蚕豆能加强骨骼对钙的吸收,有利于孩子长高。

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