蜂蜜是很好吃的食品，而且由于蜜源植物众多，种类也十分丰富。蜂巢蜜是一种比较特殊的蜂蜜，那哪里巢蜜好呢?
蜂巢蜜是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成。与其他蜂蜜一样，蜜源地环境对于巢蜜的质量也有一定影响，蜜源环境优越的地方，巢蜜自然更好一些。阿勒泰巢蜜就是一个例子，产地位于新疆阿勒泰深山地区，人口稀少、蜜源植物丰富，拥有顶级的生态环境系统，所以酿造出的巢蜜质量上乘。
除地区环境对巢蜜的影响，时间也会使巢蜜产生一定的变化。巢蜜分为老巢蜜和新巢蜜，老巢蜜是一年以上的，取过几次蜜，繁殖过几批幼蜂的蜂巢蜜。由于老巢蜜的蜂胶含量高，颜色较黑，而且口感较新巢蜜差，经常用于入药。田野牧蜂通常建议大家食用新巢蜜，同时两年以上的老巢蜜重金属含量较高，不宜直接食用。
因此，大家可以根据自身需求选择新巢蜜或者老巢蜜。蜂巢蜜集蜂胶、花粉、蜂蜡和蜂蜜为一体，含有丰富的活性酶、维生素和微量元素等成分，经常食用对身体有很多好处。
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