最近评测果汁
小伙伴们发现了
一些很神奇的事
比如，果 L 橙里竟然没有果汁
比如，“纸巾”搅一搅，芬 D 秒变雪碧
比如，魏老爸自制了一杯高仿橙汁
和芬 D 相似度竟高达 99.99%
究竟谁是添加的色素
谁是勾兑的果汁
瓜子爆米花小板凳准备好
买了两种口味的芬 D
一个葡萄，一个橙子
还买了汇 Y 果汁和果 L 橙
分别将色母片浸入果汁饮料中
搅拌到颜色不再变化
挤干水分
观察果汁及色母片的颜色变化
可以看到
芬 D 的色素完全被吸出来了
汇 Y 果汁能吸出一部分
果 L 橙却几乎吸不出色素
这是什么原因
咱们分别来说说
色素全被吸出来的芬 D两种口味的芬 D 集体失色
葡萄味的秒变雪碧
橙味的还有点浑浊
难道除了色素
还添加了其它东西？
我们仔细的看了配料表
并没有白色色素
或者乳化剂
查了很多资料
终于搞清楚了
这是一种叫“橙浊”的香精
没错
这竟然是香精
一种能让饮料有橙汁逼真感的香精
有了它
我分分钟就能配出一杯橙味芬 D
没有橙汁的芬 D
自制的几乎和它一模一样
连香味都差不多
为何汇 Y 果汁只能吸出一部分
这就要讲讲“色母片”
搅拌的看似白色化妆棉一样的东西
其实就是色母片
色母片有很多微孔和空隙
能吸附水中的色素
而人工色素的颗粒
比天然色素更大
所以更容易吸附在色母片上
汇 Y 果汁因为是真实的橙汁
含有的是天然色素
色母片只能带走一部分颜色
而芬 D 是纯人工色素和香精
调制成的“橙子/葡萄味”汽水
所以色素会被完全吸走
当然啦
按照标准适量添加人工色素和香精
也是合法合规的
虽然没什么营养吧
但是可以用来“变魔术”啊
几乎吸不出色素的果L橙和芬 D 的结果完全相反
色母片在果 L 橙中搅拌后
几乎没有颜色
难道是里面没添加任何色素？
我们将果 L 橙送到实验室
实测了下果汁含量
结果发现
果 L 橙的果汁含量
竟然只有百！分！之！一！
就这含量
还想它吸出色素？
估计果 L 橙的心声是这样的
很多人对果 L 橙的印象
都是满满的橙子果肉
一看就是鲜榨
一看就超级有营养
一看就比其它没果粒的橙汁好
实际上
榨汁机出来的橙汁
就没有完整的果肉
不信
我们榨一杯给你看看
皮都能搅碎的机器
怎么可能给你留完整的果肉
果 L 橙里的果肉
其实是额外添加的
至于它的颜色
为什么和橙汁差不多？
是色素还是香精导致的？
或是果肉破碎之后带进去的？
我们也没法下定论
只有厂家自己知道了
也因为如此
我没法像还原芬 D 一样
给你们复配出一杯果 L 橙
如果有小伙伴了解这方面的话
欢迎留言给我们
我是魏老爸，一个用检测手段发现身边看不见的危害的杭州普通家长，欢迎关注我的头条号。
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