芥兰洗干净切小备用热锅加入适量猪油用猪油炒会更香，下面我们就来说一说关于牛肉粿条做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
牛肉粿条做法
芥兰洗干净切小备用。
热锅加入适量猪油。用猪油炒会更香。
加入芥兰，翻炒。
加入少许盐，翻炒匀。
将粿条平铺在芥兰上。
加入酱油，沙茶酱，辣椒酱。
倒入适量水，不用翻炒，盖上锅盖闷煮2分钟。
掀盖翻炒收汁，不要收太干。起锅装盘。
锅洗干净热锅，加入适量食用油。
倒入牛肉，加少量水快速翻炒（牛肉提前用1勺生粉，1勺沙茶酱酱腌制15分钟。）
取半碗水，加入1勺生粉拌匀倒入勾芡。不要收干，多留着汤汁，拌粿条炒好吃。
将牛肉铺在粿条上便可食用。
