老豆腐裹蛋液煎着吃真是好吃极了，外焦里嫩
By 阿寒ahanl
用料
- 老豆腐 1块
- 胡萝卜 1根
- 蚝油 1勺
- 水 2勺
- 蒜 2瓣
- 大葱葱 适量
- 玉米淀粉 适量
做法步骤
1、准备食材，老豆腐切片，胡萝卜切片（胡萝卜切片后用焯水吵起来30s，后边炒的时候会更快）
2、打两个笨鸡蛋，搅拌均匀，裹豆腐用
3、将切片的豆腐先裹一层玉米淀粉，再裹蛋液，下平底锅煎至金黄
4、煎好的豆腐放置盘中备用
5、热锅加食用油，油热倒入煎好的豆腐片，倒入胡萝卜片，添加调味料，小火翻炒，防止粘锅
6、出盘
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