将鱼干放入清水中浸泡5分钟，去除多余的盐分和灰尘，捞出沥干水分备用；，下面我们就来说一说关于晒干的小鲫鱼怎么做才好吃呢?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

晒干的小鲫鱼怎么做才好吃呢（油炸鲫鱼干的做法）

晒干的小鲫鱼怎么做才好吃呢

将鱼干放入清水中浸泡5分钟，去除多余的盐分和灰尘，捞出沥干水分备用；

炒锅中加入食用油约150克烧至5成热，加入鱼干改小火慢慢煎制；

在煎制过程中应不断翻面，直至两面金黄色，油炸鲫鱼干即成。