很多的年轻人都喜欢喝牛奶，牛奶被誉为“白色血液”，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，钙磷配比合理，利于人体吸收，而且价格亲民，是生活中常见的营养补给品，不管是处于生长发育期的孩子，还是补充营养的成年人，常喝牛奶对身体益处多多。然而现在市场上牛奶的种类琳琅满目，数不胜数，就连同一个牌子，有生牛乳、鲜牛奶、纯牛奶、早餐奶、高钙奶、脱脂奶、乳酸奶等等，让人眼花缭乱，不知该如何选择，成分的配料看起来差不多，不知道哪一款营养价值更高。先跟小编看看市场上的这些牛奶吧~
生牛乳
生牛乳是指没有经过任何灭菌过程的原生牛奶，直接从奶牛身体里挤出来的鲜牛奶，没有经过任何加工，营养价值极高。是一种原料奶，生牛乳不可以直接食用，必须经过加热灭菌后才能安全饮用的。
鲜牛奶
鲜牛奶一般泛指经过巴氏低温灭菌的牛奶，保存时间短，保存条件在4℃以下的牛奶，也叫巴氏奶，只有巴氏奶可以被叫做鲜牛奶。
纯牛奶
纯牛奶是常温奶，是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃，保质期会比较长，但这样灭菌后的牛奶营养会流失一部分，尤其是钙和维生素。一般来常见超市零售的盒装和袋装牛奶，都是纯牛奶。
早餐奶，水果奶
早餐奶一般会添加了不同谷物，如燕麦味、核桃味，及带有果粒的不同口味的水果奶，还有牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦等，有稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等，口味会更好，但是牛奶原本应该有的成分，含量均有大幅度的下降
乳酸奶
市面上大多的乳酸奶，其实更应该是乳饮料，含奶量极少，口味却有多种，仔细看配料表中的成分有糖、水、调味剂、香精，跟牛奶并没有太大关系，当饮料喝还可以，如果长期给孩子喝，建议就别选择这一类奶制品了。
通过上面的介绍对牛奶的品类是否有了解到更多呢？是不是感觉自己平时喝牛奶跟想象中的有点不一样呢？下面来看看一下真正的纯牛奶是怎样练成的~
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