干锅类的食物我都是特别喜欢吃的，因为干锅烧出来的都会特别的香，而且越到后面会越好吃，一开始端上来的时候，会觉得干锅里面的菜好像没有熟透一样，不过过一会儿就好了，而且现在的天气凉了也是比较适合吃干锅类的食物呢，在干锅类的食物当中属干锅土豆片还有花菜和平包菜是最为有特色的，平包菜是一种比较便宜的菜，特别是到了冬天的时候，感觉一棵平包菜都可以炒很多呢，虽然说价格不贵，但是并不影响到它的美味，因为干锅平包菜是超级好吃的。
在家里的时候，我也喜欢经常做平包菜，平包菜清洗起来特别的方便，因为本身它就不会带脏的，稍微清洗一下就好了，然后用手直接撒成大片的就可以了，不然怎么叫做手撕平包菜呢，就是手撕出来才会比较鲜美一点，因为我们比较喜欢吃辣一点的食物，想不到的这里的饭店也是偏辣口味的，因为这里的平包菜真是放了不少的干尖椒呢，吃的时候真是又香又辣的感觉。而且这里的份量也是超级足的，当然干锅平包菜里面没有肥肉的话，那肯定是不好吃的，所以这里面也会有几块小肥肉的，肥肉可是起到了油的作用。
土豆好像没有什么人不爱吃的吧，而且土豆的做法也是多种多样的，而这里的土豆是切成大片炒出来的，不过因为比较辣，所以有些人是不敢吃了，因为有的人是很怕吃辣的，当然我是很喜欢吃，以前也是经常吃土豆的，像这样辣的土豆还是比较少的，辣辣的大片土豆吃起来感觉真是很不错的呢。只不过稍微咸了一点，如果不这么咸的话那就更好了，最后来的是烧茄子，茄子小的时候是不爱吃的，不过长大之后反而爱吃了，也有可能上班之后并不是自己想吃什么就有什么，所以没有选择也就变得爱吃了。
茄子烧出来之后会特别的烂，到嘴就化了一样，很多人都爱吃茄盒，我反而是爱吃这样直接烧出来的，因为好多茄盒太甜了，我不喜欢吃太甜的食物，所以就这样简简单单的做法才会更好吃一些呢。
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