提到木瓜，你或许会想到甜嫩多汁的木瓜西米露，也会想到水嫩嫩的大红果肉，木瓜入口即化、鲜嫩多汁，真不愧为水果中的“百益果王”。
但你知道吗？木瓜还有一个“隐藏”绝妙吃法，那就是像萝卜和黄瓜那样，拿来做酱菜！
千万别以为这是什么黑暗料理，这个做法可是手艺人祖祖辈辈传下来的手艺，你试试绝对一口就能爱上！
开盖红扑扑、油亮亮的木瓜丝酱菜立马勾住了眼球，木瓜的清新香气混合着剁椒的辣香扑面而来，口腔立刻口水直流，食指大动！
夹起一筷子的酱菜，饱满发亮的汁水顺子筷子滴落，每一根木瓜丝上都包裹着浓浓的酱汁，嗦一口汁水，酸辣的味道让味蕾迫不及待的想吃上一大口。
空口嚼上一筷子酱菜，一口清脆的嚼劲，嘎嘣嘎嘣的越嚼越有味儿，配上那个蒜香微辣的汁水，混合着剁椒佐料的味道，一点都不咸口！
脆中带着青木瓜的清香，韧中渗着口口咸鲜滋味，嚼到最后一口直至咽下都劲脆如初，多层次的口感让人的食欲一下子剧增！
一小碟子木瓜丝酱菜，配上一碗米粥和寡淡的面条馒头，让主食立马变得不再单调无味，酱香浓郁的辣，配上鲜爽的脆，每一口都叫人欲罢不能！
原来平平无奇的木瓜做成酱菜居然这么好吃！真是颠覆了对木瓜的认知，木瓜丝酱菜好不好吃，关键全在制作的手艺上。
挑选出个大饱满的青木瓜，刚摘下就要刨成丝状进行制作，只有新鲜的青木瓜才能保证最后酱菜是否脆爽细嫩，用食盐杀去新鲜木瓜的水分，淘洗干净进行自然晾晒。
调制的酱汁是整个酱菜的灵魂，将秘制的辣椒、蒜末、辛香料做的酱汁拌入晾晒好的木瓜丝里，经过揉匀挤压，将佐料中的滋味压入一根根木瓜丝中，让酱汁完全渗入木瓜丝里面，使木瓜丝的滋味更加浓厚。
每一道制作工序都是由经验老道的师傅全程把控，将最正宗的手艺传承下去，将最好吃的美味送到食客的餐桌上，不添加任何防腐剂，放心安全的大口吃！
美味的酱菜特别适合炎热没有胃口的夏天，摆上一罐木瓜丝，拌着简简单单的主食，一家人就可以有滋有味的吃上一顿饭~
菜色不够的时候，木瓜丝也可以是最简单的一盘小凉菜，直接装盘就可以吃，别提多方便了！
夹一筷子送入口中，牙齿与木瓜丝交缠后嘎嘣嘎嘣的嚼劲感，脆可弹牙，不咸不齁，久吃多吃都不厌的味道，就算是平时再怎么样挑食厌食，配上这罐酱菜，包你多吃两碗饭。
广西风味酱菜“木瓜丝”，入口香辣可口，甘甜爽脆，你吃过吗？让你的餐桌有滋有味，还不快囤几瓶在家
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