如何选购醋

1. 选酿造醋观察醋瓶子上的标签，分辨出到底是配制醋、勾兑醋还是酿造醋，下面我们就来说一说关于如何选购醋?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

如何选购醋

1. 选酿造醋

观察醋瓶子上的标签，分辨出到底是配制醋、勾兑醋还是酿造醋。

除了看品名，还可以看国标，如果有“国标（GB）18187”字样，那就是纯酿造醋了；

酿造醋颜色略浑浊，不是透明的，会产生沉淀，这都是正常现象不影响食用；

2. 看酿造时间

时间越长，酸度越大，味道更纯。一般百分之六以上的酸度是老陈醋，比较好。

3. 摇晃瓶子看泡沫

拿着瓶子使劲摇晃一下，好的醋摇出来的泡沫很明显。