特殊时期，大家都选择“家里蹲”。但蹲在家里不能不吃饭，即便有储存的米、面，也还是需要出去买菜。有些花友不出去买菜，就没有菜下饭，出去买菜，又担心被感染，怎么办呢？闲着没事做，在家里种上这5种菜，不用出门，最快7天就能吃到绿色蔬菜。
家里只要有豆，不管是黄豆还是绿豆、扁豆，都可以拿来生豆芽。豆芽生长速度很快，三五天就能发芽生长，7天左右就能吃了。而且豆芽生长不需要什么光照，只要保持好环境温度，每天记得换水，就能“噌噌”长。有些花友家里温度太低，又没有暖气，豆芽不容易发芽生长怎么办？不用急，每天可以让豆芽盆“坐”在温水盆里两三个小时，这样就能让豆芽加速生长，快点成为我们餐桌上的美食了。生豆芽还有个小窍门，每天给豆芽换水时，也用30~35度的温水，能促进生长。
在家不只是可以生豆芽，还可以生花生芽，生花生芽的方法和生豆芽的方法一样。花生芽比豆芽还有营养，拿来炒肉是极香的。之前在超市看到有卖花生芽的，价格比普通的菜都要贵。生花生芽时，最好挑拣一下，把外皮破损或者已经烂成两半的花生挑拣掉，否则不容易发芽，还可能因为潮湿而腐烂。花生发芽的速度比黄豆绿豆要慢一点，耐心等待，就会有惊喜。花生芽比较粗壮、长，发芽以后不要乱摸乱碰，否则把芽弄断就不好了。
菜市场出售的生菜，有些是没有根的，但有些是有根的。买带根的生菜，回家以后把外围的叶子剥下来吃掉，留下中间的嫩心，栽种到花盆里，缓两三天就能服盆开始生长。这个时候多晒晒太阳，盆土见干见湿，适当施一点氮肥或者复合肥，就能快速生长了。之后叶片长大一些，掰外围的叶子吃就可以了。直接栽种生菜根比播种要快，7天左右就能有新叶长出来，十几天就能上桌了。要是播种生菜，7天可能才能发芽，想要吃到嘴里，怕是要一个来月。
一到冬天，很多花友都会种几盆大蒜，既能观赏又能吃到新鲜的蒜苗。要是你家没有种大蒜，行动起来，种下几天就能发芽，15天左右，蒜苗就能长得绿油油。想要吃到多一点的蒜苗，而且能反复掐了吃，就最好用土种，而不要用水种。虽然水种的大蒜发芽快，前期生长速度快。但没有养分补充，一茬吃掉以后就难长出二茬，即便能长出，也生长无力，难以像头茬那样健壮。用土种的蒜苗虽然前期生长慢一点，但掐掉一茬还能快速长出二茬、三茬。当然，想要蒜苗长得好，多吃几茬，施肥是很有必要的，可以适当施一些氮肥和复合肥。
要是家里有空的花盆，温度不是太低，可以撒一点小青菜种子。小青菜生长速度很快，温度合适三五天就能发芽，一天一个样。不过在撒小青菜种子的时候要注意，不要撒得太密，否则出苗太多一个个挤在一起，很难在短时间内长大。种稀疏一些，生长速度快，也比较有味道。小青菜长出真叶以后，就可以薄薄地施点肥料让长了。
你家有种蔬菜吗？与其在家无聊，不如播种等收获！觉得有用点个赞，关注我了解更多养花知识。（部分图片来自网络，侵权请联系删除）
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