午餐。
拽面。
拽面是如何形成的。
第一步，和面，温水里加些盐，一边倒水一边用筷子把面搅拌成絮状，然后手上抹些干面粉，上手揉，揉成表面光滑的团子放置一旁，盖子盖住盆子，等十几分钟面会变得更软，更筋道。
中间等待的时间，打一个鸡蛋，我打鸡蛋为了防止鸡蛋有腥气，会放一滴醋和几滴水，做出来的鸡蛋就没有一点腥味了，当然得放一点儿盐巴，西红柿洗干净切块，我比较喜欢吃酸一点的面，所以会切好几个，家门口摘的木耳菜洗干净切起，拍几头大蒜备用，这个时候面好了。
放案板上用擀面杖揉开，揉成片装用刀切成一条一条的，气火上烧上水，开了之后把面条一抻，就可以下锅了，看着熟了变透明了就差不多熟了。
然后端下来，另外起锅烧油，下鸡蛋西红柿蒜末，翻炒几下加入盐巴鸡精，最后下入木耳菜翻炒几下出锅。
把面条直接用漏勺捞出来，然后把炒的菜放进去，用筷子搅匀，啊，nice!
今天拍了过程，所以切的都好看了一点，平常我都是乱切几下就扔锅里炒了，味道我自己感觉，非常好，我超级喜欢吃酸酸的面，嘿哈。
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