材料:香椿75克,鸡蛋3个,盐2克将香椿稍老的枝剪掉,叶子和嫩枝留着,放入水中清洗干净后捞出,下面我们就来说一说关于历数香椿芽的吃法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

历数香椿芽的吃法(历数香椿芽怎么吃)

历数香椿芽的吃法

材料:香椿75克,鸡蛋3个,盐2克。

将香椿稍老的枝剪掉,叶子和嫩枝留着,放入水中清洗干净后捞出。

锅中水开,放入香椿焯烫至全部变色即可关火。一分钟不到,千万别烫时间太长。

然后快速的捞到冷水中,淘洗两到三遍,至水漂清,再捞出。

将挤干水分的香椿切碎,鸡蛋磕碗里打散

锅中油热后倒入香椿碎,转大火翻炒。

再倒入蛋液,大火翻炒至鸡蛋凝固成块

最后加盐拌匀即可出锅。