还有10天就要春节了,年货你开始准备了吗?什么时候开始捯饬面食,今天给大家分享一款人见人爱的双色玫瑰花馒头,做法很简单哦,春节在亲朋好友面前可以随便显摆(骄傲脸)。
双色玫瑰花馒头
面粉500g、南瓜泥125g、酵母4g、油5ml
1、面粉(250g)中加入酵母(2g)、温水(125ml),搅拌均匀,揉成光滑的面团,放温暖处发酵至2倍大。
2、南瓜泥中加入酵母、面粉(250g)、少许温水,搅拌均匀后,揉成光滑的面团,放温暖处发酵至2倍大。
3、取出发酵好的面团进行排气,分别将白色面团、黄色面团分割成25g的面团,擀成直径为10cm的圆饼。
4、将黄色面饼放在白色面饼上,用刀切十字,将面饼分成4等份。
5、取5等份,成阶梯状码放,筷子在中间压出一条中心轴,自上而下卷起,用刀在中间切断。
6、笼屉刷油,将饧好的双色玫瑰花生胚放入锅中,大火将水烧沸腾后,转中火,蒸15分钟。
双色玫瑰馒头出锅了
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