长城网石家庄3月1日(陈诗雨 记者 刘俐验)香菜是一种有着特殊香气的植物，作为餐桌上的常客，大家对于香菜褒贬不一，喜欢它的对它爱不释手，不喜欢的唯恐避之不及石家庄肾病医院副主任中医师王跃刚提醒：香菜的功效有很多，但肾功能不全的患者一定不要食用，下面我们就来说一说关于肾病能吃凉拌香菜吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
肾病能吃凉拌香菜吗
长城网石家庄3月1日(陈诗雨 记者 刘俐验)香菜是一种有着特殊香气的植物，作为餐桌上的常客，大家对于香菜褒贬不一，喜欢它的对它爱不释手，不喜欢的唯恐避之不及。石家庄肾病医院副主任中医师王跃刚提醒：香菜的功效有很多，但肾功能不全的患者一定不要食用。
中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。
“发物容易诱发某些疾病或加重已发疾病，多食或久食发物，会耗气、损精神。”王跃刚解释，肾病患者饮食应避免发物，而香菜也属于发物之一，这类刺激性物质会引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，炎症病灶刺激扩散，导致肾病加重或复发。
王跃刚告诉记者，肾脏是调节和排泄磷的重要器官，香菜中含有丰富的磷，对于慢性肾脏病患者而言，高磷对受损肾脏有进一步的损害作用，过量、长期食用香菜，体内的磷含量和血液中的磷浓度有可能会增高。“磷元素增加，有碍身体吸收钙质，高磷状况可引起骨质病变，皮肤发痒、溃疡等，引发高磷血症，严重可导致肾衰竭提前。”
另外，容易患感冒的人，应避免或减少食用香菜，因为这类人常存在气虚，吃香菜会导致感冒更加频繁。肾病患者发生感冒会导致炎性介质侵入血液中，从而造成受损肾脏的炎症反应，继而产生并释放一系列的至毒性细胞因子，至肾毒性因子可导致细胞转化，当转化为囊肿壁上皮细胞时，就具有了分泌功能，液体逐渐分泌增多，这样恶性循环的不断分泌囊内液就使的病情的加重。
为了保证肾脏疾病得到有效控制，王跃刚建议肾病患者应尽量少食或不食香菜，日常的饮食以清淡为主但也不要盲目限制，应根据病情在医生建议下调整个人饮食方案。
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