葛根、藤茎、叶、花、种子及葛粉均可入药，葛根药用价值最高。葛根味甘辛、性平，有升阳解肌，透疹止泻、除烦止渴之功能，用于伤寒、温热头痛、烦热消渴、泄泻、痢疾、癍诊不透、高血压、心绞痛、耳聋等症的治疗。
另外，葛根具有解肌退热、生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中。
葛的食用禁忌：
食用葛期间忌食的刺激性食物：酒、碳酸类饮料（可乐等）、浓茶浓咖啡，刺激性很大的辣椒、生姜、大蒜、韭菜等，还有含热量很高的肉类，如羊肉，狗肉等。葛是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。由于葛中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者也不适合吃葛。
谢谢观看。
如果喜欢请关注小编呗！每天都会为你提供新的干货。
,
