石斛它是一种非常好的中药材，而且它是一种非常好的养生食材，它能够调节人体的机能，含有多种人体必需的营养物质，从古至今一直被认为是营养的佳品。最近也有好多盆栽的石斛上市了，如果您在家中想要养花的话，养它就可以了，他是公认的“养生花”，掌握好技巧，把它养好了，随手掐根枝条放到嘴里嚼一嚼，对您的身体是非常有帮助的，就能够起到养身体的作用。
石斛是非常适合多种人食用的，对于老年人体弱多病可以吃，而且年轻人食用能够增强体质，也是有多种好处的。如果你在家中种着石斛的话，最基本的食用方法就是未经过任何加工直接掐下来直接生吃，它所含有的营养成分和功效毫无损失，直接被人体就能够吸收。一般建议大家栽种几棵铁皮石斛，它才是最正宗的，不仅能够食用，我们也可以去把它养好养大，直接看到它开花，它是属于兰科的植物，开花是非常漂亮的，非常的大而且个性，我们想要食用的时候一定要选择那些养了一两年的老枝条去食用，效果会更佳。
再来说一下铁皮石斛的养护方法。
石斛他是属于兰科植物，并且她是典型的附生类的兰花，我们有两种栽培方法，一种是找一个烂树皮，或者是一节腐烂的木头，将它根部直接全部钉到木头上，根部覆盖上水苔，我们养护的时候就非常的简单，只需要定期的喷水喷肥就能够保证不出问题。一般情况下，对于钉在木头上的石斛，我们要放到一个见一丁点散光的地方，保证环境的通风度，让它表面的水分能够快速的挥发一下，每天早晚两次喷水，让它的叶片和根部都能够得到大的湿度，吸收充足的水分，肥料的话，十天左右去喷一次根部，它就能够快速的吸收，快速的去生长，这样就能够在家中正常的开花。
第二种方法就是我们直接把它栽到花盆里，栽种它的话，盆一定要选择矮盆，千万别用深盆，因为它的根不会扎得太深，我们栽种的时候一定要选择发酵的树皮颗粒，花生壳的颗粒或者是草炭土的颗粒搭配起来，要用颗粒植料，间隙要大，栽种的时候要把他根和茎连接的位置稍微露出一厘米左右，之后给他盖上土壤就可以了。平常养护保证见散光，保证通风好，土表微干及时的给他浇透水，也要在通风的前提下每天给它喷水一次到两次，这样才能够保证它正常的生长，平常的话，我们只需要给他补充氮磷钾均衡的多元素的肥料，比如营养液，我们也可以自己发酵一些有机的营养液去浇灌和喷施。
这就是石斛的养护方法，非常的简单，关键是您要保证土壤的透气透水性，要选择颗粒植料，再者要保证环境的通风度和空气湿度，定期每天给他喷雾加湿，这样在我们家中只要养好了，到了花期自然就能够开出漂亮的花来，它枝条还会不断地生长，枝条上还会长一些小芽，这些小芽自带根系，看到根系长出来把它直接取下来单独栽培，又能够长成另外的一颗苗子。
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