只需一步的美味凉拌菜
By 阿罗al 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 西葫芦 两根
- 麻酱 两勺
- 生抽 三勺
- 白糖 半勺
- 白醋 一勺
- 香油 半勺
- 芝麻 少许
做法步骤
1、两根西葫芦去瓜肉部分，切丝。瓜瓤口感没瓜肉脆嫩，我用的擦丝刨。
2、取麻酱两勺、生抽三勺、白醋一勺、白糖半勺、香油拌勺，调匀成麻酱汁。
3、把西葫芦码放进盘，淋上芝麻汁，就可以吃了，我又撒上些香葱花和芝麻、老干妈。
4、只需一步的凉拌麻酱西葫芦就做好了。西葫芦生吃比黄瓜口感更丰富柔嫩，夏天来试一试吧。
西葫芦的营养功效
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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