端午节过后，梅雨时节就来到了，降雨量明显地增多了，河里的水也是经常暴涨。由于天气闷热，河里的鱼儿也出现得多了起来，很多人就会跑到河边去捕鱼、钓鱼。因为河里的鱼大多都是野生的，味道鲜美，也是吃货们的最爱。
现如今条件好了，人们想吃鱼也不再分季节了，因为很多鱼都是人工养殖的，虽然养殖的鱼很肥，但是总归没有野生的鱼肉质鲜美，喜欢野生鱼的人还是很多。但是现在野生鱼也不多见了，我们来回顾一下小时候常见的这12种鱼吧。
一、泥鳅
泥鳅我们小时候也是经常看见的，还经常下沟去抓，因为滑不留手，跟父辈们去抓泥鳅，基本也是去玩得多。而且当时唱泥鳅的儿歌也非常多。
泥鳅经常晚上出来，要抓泥鳅，我们经常晚上打手电用铁钳子去抓。泥鳅一般都在泥巴里，当雨水一多，河水上涨的时候，泥鳅就会涌出来。用簸箕堵住河沟的口子，把泥鳅赶过来，能抓好多呢。泥鳅的味道非常鲜美，而且有营养，被称为“水中人参”。
二、禾花鱼
禾花鱼也是我国特有的一种鱼，之前好多人在水稻田里养这种鱼，还可以吃一些害虫，一举两得。其实它的前身是鲤鱼，是经过漫长的过程演变而来的。
禾花鱼不是很大，一条大概二两左右，但是肉质非常的鲜美，虽是跟鲤鱼是近亲，但完全没有鲤鱼的泥腥味，而且鱼刺还少，大人和孩子特别也都特别爱吃。
三、鳑鲏鱼
鳑鲏鱼在20年前，是最为多见的，而且特别好捕捉，在涨水的口子上放个鱼篓，过一会儿来看，鱼篓里最多的就是鳑鲏鱼，好的话，能一下子捕捉到好几斤呢。
很多人对鳑鲏鱼的味道不是很喜欢的，因为有点苦，但其实把鳑鲏鱼的内脏全部去掉，洗得干干净净的，味道还是可以的。鳑鲏鱼的外观非常好看，色彩艳丽。现在已经成为了观赏鱼，还出口欧美国家，被称为“中国彩虹”。
四、麦穗鱼
麦穗鱼是一种很小的鱼，外形有点像草鱼的幼苗。小时候的我一直傻傻分不清楚它们的区别。其实麦穗鱼和草鱼是截然不同的两种鱼，但很多钓鱼爱好者，却非常不喜欢麦穗鱼。可能是因为它小吧。
麦穗鱼那时候在小河、池塘里经常看见，特别是夏季涨水的时候，但是它耐氧性差，离开水不久后，就会死了。但还是有很多人喜欢它，因为麦穗鱼用油炸着吃，味道特别香，连鱼骨头也是酥脆酥脆的。
五、食蚊鱼
食蚊鱼在民间又被称作“大肚鱼”，它倒不是土生土长的鱼，是我国从外国引进的一种鱼，因为这种鱼的主要食物就是蚊子的幼虫，食量也大，一天能吃掉上千只孑孓。名副其实的捕蚊高手。
但是别看它捕食孑孓，但也会吃其他鱼的卵，所以会带来一定的危害，而且它的繁殖能力非常的强，适应环境的能力也非常强，这些年，其他野生鱼少了，它却开始泛滥了。
六、河虾
哪个小时候不喜欢吃河虾，又营养又美味。和韭菜一起炒，太好吃了，家里只要有这道菜，两三碗饭肯定能吃下的。吃不完的河虾，还可以烘干了，留着慢慢吃。
野生河虾对水质的要求很高，吃起来没有泥腥味，但是由于水质被污染，现在河虾越来越少了，市场上能看见的河虾价格也是很惊人的，有些地方甚至卖到了上百元一斤。虽然后来出现了养殖的河虾，但是味道就是和野生的不一样。
七、桃花鱼
桃花鱼也叫马口鱼，是因为鱼的嘴巴非常像“马口”所以得此名。桃花鱼在繁殖期间，因为雄性的鱼的腹部会有红蓝相间的花纹，在水里成群的游动时，特别像盛开的桃花，所以被称为桃花鱼。
这种鱼现在已经很少见了，因为他们对水质要求非常高，水质差点都不易生存，也只有在非常干净的小溪流或者江河支流中才能看见。它个头也不是很大，但算得上是河鱼中的极品，不论清蒸还是油炸，那味道真的是鲜美至极。
八、中国斗鱼
这种鱼如其名，特别好斗，爱打架。好多农村的男孩子应该有印象，男孩子们特别喜欢抓它们放在水盆里当宠物鱼来养着玩，这种鱼生命力特强，捞上来不容易死。
中国斗鱼我国特有的，梅雨季节的时候，在臭水沟和有水的草丛里特多，但是很少人去吃它，可能是味道不太好吧，都是捕捞后给家里养殖的鸭子和猫吃。
九、刀鳅鱼
刀鳅鱼有点像长着尖嘴猴腮的泥鳅，但比泥鳅要大，没有泥鳅身体圆润。长得丑，却不好惹，它的背上长着一排倒刺，捕捉它的时候，一不小心就会把手给划伤，所以很多人叫它“晦气鱼”。
刀鳅鱼的营养价值是很高的，现在也是很少见了，肉质非常的嫩滑。但是由于刀鳅鱼一般要长到2-3年才能成熟，所以也无法形成养殖规模。只有野生的，所以市场价也是高达百元以上一斤，还供不应求。
十、章公鱼
章公鱼是有鳞片的，但是鳞片非常细小，所以摸起来非常光滑，因为章公鱼的颜色是青草绿色，而且身上还有好多大斑点，所以它还被称作“七星鱼”。
章公鱼可是滋补佳品，一般都是煲汤给生了大病和刚动完手术的人吃将养身体的。由于它对水质要求高，现在野生的也是真心不多见了。大多数我们看见的都是养殖出来的章公鱼了。
十一、野生鲫鱼
市场上鲫鱼正常有的，但是野生的却很少，一般很多钓鱼爱好者经常会钓到，野生鲫鱼个头没有养殖的大，鱼刺也很多，但是味道鲜美，用它煲汤，可是滋补身体的佳品。
现在野生鲫鱼很少见了，20年前水沟里、路边有水的草丛里都有鲫鱼的身影，但是现在基本都是养殖的，个头是很大，但是煲出来的汤实在没有野生的美味。也有很多人还还没长成熟的养殖鲫鱼冒充野生鲫鱼呢。
十二、生鱼
生鱼其实就是黑鱼，它长相有点凶悍，身上长了很多大块的斑纹，有点像古时候的铜线，所以有些地方也叫它“财鱼”。它是肉食性的鱼类，长有牙齿，非常的凶猛。
煲生鱼汤可是非常滋补身体的，一般都是给大病初愈的产妇喝的，它的肉质有点老，但是汤非常的鲜美、滋补。现在野生的也不多了，由于比较凶猛，它可是连自己的鱼卵也吃的，开始捕食得有点过量，如今大多也是养殖得多了。
总结：
上述的12种野生鱼如今都不是很多见了，从侧面也反映了我们的环境变化。我们也要保护好环境，才能保持好生态的平衡，不会让这些野生的鱼绝种。
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