茉莉奶绿神仙吃法(这个花风靡烘焙圈)(1)

茉莉奶绿神仙吃法(这个花风靡烘焙圈)(2)

因为某可乐品牌的蓝可乐推出,这种花茶就开始流行起来。烘焙界当然不能免俗,各种的星空烘焙点心一波接一波。都知道它颜色好看,可你知道它的养生功效也很强大吗?这种可以染色的植物色素叫蝶豆花,它富含黄酮类化合物、花青素和酚类化合物,可激发抗氧化活性,有助于減少因自由基引起的氧化应激,可减肥,抗衰老抗氧化。常喝还有助于抗发炎,有止痛作用和改善疲劳。蝶豆花有助于改善视力,因为花青素可促进血液循环,帮助眼睛适应光线的变化。

茉莉奶绿神仙吃法(这个花风靡烘焙圈)(3)

多好的东西也会有禁忌,比如因为蝶豆花具有抗血小板凝集和促进子宫收缩的功能,所以怀孕,月经量较大的女性,产妇和服用抗凝血药物的患者都不宜食用。今天给大家分享的一个美食就是用蝶豆花浸泡液做的星空土司,低油低糖,因此还可以减肥,减脂餐打卡第六天,要瘦的您码起来~

【食材】蝶豆花20克,开水160克,加州葡萄干30克,葵瓜子10克,干酵母3克,橄榄油15克,细砂糖15克,盐2克,面包粉320克,朗姆酒10克,海苔片2片,鸡蛋1个

【制作步骤】

茉莉奶绿神仙吃法(这个花风靡烘焙圈)(4)

  1. 蝶豆花用开水浸泡15分钟左右,泡出蓝色的茶水

  2. 朗姆酒加入葡萄干内拌匀浸泡

  3. 把除葡萄干和葵瓜子外的材料放入厨师机里揉出粗膜

  4. 加入葡萄干和葵瓜子再揉8分钟即可

茉莉奶绿神仙吃法(这个花风靡烘焙圈)(5)

5.滚圆放进干净的大盆,烤箱内发酵

6,发酵至2倍大小

7,分成2份

8,擀开排气

茉莉奶绿神仙吃法(这个花风靡烘焙圈)(6)

9.放上海苔片

10.卷起来放入模具内,我用的是学厨的方形土司模,这个配方可以做2个,450克土司模可做1个。

11.发酵至9分满模具,烤箱170度预热,放入烤箱中下层烤制30分钟即可

12,出炉放倒放冷

茉莉奶绿神仙吃法(这个花风靡烘焙圈)(7)

带着微微的茶香,很好吃,加州葡萄干用朗姆酒浸泡过的,所以很软润。喜欢星空的又爱尝试新鲜不妨试试~

请关注爱生活的馋猫,馋猫将连续21天为您推出健康美味的减脂瘦身餐哦~

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