一说到坚果，很多老铁的反应都是：好吃！巨好吃！
哎嘛，多吃一点，多买一点！
我们在之前的营养课堂里，也建议大家可以每天吃一小把坚果。
然鹅。。。
你以为你吃的是坚果来源合法吗？
或者就一定制作合法安全吗？
海关曝光一则黑幕！
你吃的坚果可能是来自疫区！
甚至含有一级致癌物！
我现在有点怀疑人生…………
想想我之前吃的坚果，到底吃的是什么东西。。。。。
1
中越边境走私
更换包装变“国产”
近日，中国广东江门海关缉私人员收到一条群众举报，称，江门有一家工厂有走私坚果的嫌疑。
海关缉私人员立即到现场侦查，发现这个工厂连在白天都戒备森严，厂区大门长期处于关闭状态。
（图源网络
正面调查不行，海关缉私人员便调取了该厂的进出口数据和销售数据。
发现原材料的正常的进口情况和实际的加工和销售情况，数量上存在比较大的差额，进口数量远低于销售数量。
这说明什么呢？
说明有大量的坚果来源不明。
随后缉私人员经过进一步侦查，发现了一个中越边境的走私团伙。
他们是如何“工作”的呢？
1）利用边民互市贸易、通过非设关地偷运等方式，将全球收集来的腰果从中越边境走私到境内；
2）立即更换成没有任何标识的中性包装，在中越边境附近进行二次换装，伪装成本地产坚果；
3）再运输到国内多家坚果生产企业生产成各种品牌坚果，销售到全国各地。
（图源网络
这意思是什么呢？
你吃的“品牌坚果”，可能也是这些走私来的。
在云南，缉私人员就发现了大批标注为云南产碧根果标识的坚果。
最后，缉私人员在广东江门、深圳，以及广西凭祥、云南昆明等地查扣各类坚果294.39吨，初步估计案值达4.3亿元。
经后期侦查取证，该团伙通过非涉关地偷运的方式走私各类坚果达8.03万吨，案值高达37.33亿元。
这是目前全国海关查获的最大一起坚果走私案。
可能我们会问，为什么会有人做这么缺德的事情，无非两个字：利益。
江门海关缉私局缉私处一科科长黄飞表示：
比如说我们以开心果为例的话，一般贸易正常向海关报关进口，大概是需要15到20万的通关费用，但是通过这种走私方式进口，国内货主只需要支付5万元左右的费用，整个货物原材料的成本等于要有十几万元的价格优势。
（图源网络
2
对身体危害极大
不仅来自疫区，更含一级致癌物
走私坚果有利润可图，这些黑心钱黑心的人赚了便赚了。
但这背后，最大的受害者，就是吃这些坚果的我们。
江门海关缉私人员介绍，走私团伙为了谋取利益，
1）不仅从世界各地廉价收购各种坚果，品质参差不齐，甚至有一部分来自疫区国家！
2）个别走私和销售环节，还存在将发霉坚果简单处理后继续售卖的情况。
（图源网络
海关缉私人员对案件查扣的294.39吨现货进行抽样检测发现，
有近50吨坚果的黄曲霉素超出国家标准！
50吨是什么概念？会吃进多少人肚子里？
黄曲霉素！一级！致癌物！
黄曲霉素有多毒，应该很少人不知道吧？
1993年被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。
摄入1毫克就可能致癌，一次性摄入20毫克就能致命。
（图源网络
50吨黄曲霉素超标坚果，如果没被查，会进谁的肚子里？
之前那些超标的，又已经进了谁的肚子里？
细思极恐。
3
如何远离、杀死黄曲霉素？
黄曲霉素如此可怕，我们又要怎么远离呢？
杀死？很难。
黄曲霉素要280°的高温才能杀死，水的沸点是100°，所以水煮的方式是很难杀死黄曲霉素的。
消毒碗柜也不行，黄曲霉素对紫外线有抵抗力。
1）但可以减少。
用盐。
如果担心自家的花生油是用发霉的花生做的，炒菜时，先倒入锅里加热，然后放入少量食盐，搅拌10~20秒，这样基本上能消除大部分食用油里95%的黄曲霉素。
2）正面刚不过，我们还能躲得过：这样远离它。
♦丢掉发霉的坚果：坚果一发霉，吃到变味的，果断丢掉，洗掉或去掉一部分不一定就干净了。
♦吃坚果不用嘴破壳：用手剥壳，不让嘴直接接触壳。
♦勤洗手：剥到坏了的坚果时，记得洗完手再继续吃；生活中也有很多可能会污染上黄曲霉素的食物或其他东西，勤洗手是最基本的隔离保障。
最后：
无数人为了“透明吃，安全吃”在奔跑，却一直有人在拖后腿……
这样的新闻何时能休？
只能提醒大家：
吃坚果时，如果吃到变味的，果断不吃！身体健康最重要。
