我一直坚信没有不爱吃饭的娃,只有“套路”不够的妈,同样的食材,只要你做的稍微可爱一点、新颖一些,孩子就会更加买账。

比如这个彩椒虾蛋饼,就是一个让娃爱上吃鸡蛋、吃蔬菜的好办法。一口下去蛋虾菜全有了,还愁营养不够吗?

不用炒都可以让小宝宝做的美食(宝宝居然吃到舔盘子)(1)

不用炒都可以让小宝宝做的美食(宝宝居然吃到舔盘子)(2)

之所以选择用彩椒套住也是无意间相中了它的造型,切片后像朵可爱的小花一样,蔬菜本身自带的绿色和红色,既增加了颜值又能帮助宝宝提高分辨色彩认知的能力。

操作难度上甚至比把这些食材全放入锅中一顿爆炒还要简单,口感也算鲜糯味美,蛋香味、海鲜味、蔬菜清新味,全都能吃到。

不用炒都可以让小宝宝做的美食(宝宝居然吃到舔盘子)(3)

把蔬菜、虾仁全部处理成了小块、碎末,混合着蛋液舀入彩椒圈里,这样做能照顾到宝宝的咀嚼能力。

最关键的是,一口吃下去,蛋白质啊、维生素啊、矿物质啊这些营养就都在里面了,免去了孩子只吃肉、不吃菜的尴尬呀。

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- 彩椒虾蛋饼 -

不用炒都可以让小宝宝做的美食(宝宝居然吃到舔盘子)(5)

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

虾仁70克 / 鸡蛋1个 / 油菜10克

胡萝卜15克 / 青椒1个 / 红椒1个

辅料:柠檬 / 鲜菇粉 / 油

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

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虾仁去除腹部、背部的虾线,用刀剁碎。 老规矩,虾仁还可以用鱼蓉或者肉末来代替。

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虾仁放上柠檬片或者姜片,腌制15分钟去腥。

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青椒、红椒分别切成片状,去掉中间部分的筋,只留彩椒圈,放好备用。

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胡萝卜、油菜分别放入沸水锅中焯水,然后捞出,大约需要2分钟。

*蔬菜的种类不用固定,宝宝喜欢吃什么咱们就换成什么哈。

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焯好的油菜、胡萝卜分别切成碎末。

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将腌制好的虾仁、油菜末、胡萝卜末全部倒入大碗中。

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碗内打入鸡蛋,再加入适量鲜菇粉调味,将所有食材充分搅拌均匀。

*鲜菇粉就是用多种菌菇类制作成的调味料,没有的姐妹直接换成少量盐调味就好了。

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热锅刷油,先放入青椒圈、红椒圈,舀入适量蛋液填满彩椒圈。

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煎至底部定型后翻面,继续煎至两面全部定型,熟透取出。

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口味清新的彩椒虾蛋饼就做好了,这是我心目中完美又可爱的宝宝餐,搭配着主食吃营养更全面哦。

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