珍珠斑鱼清蒸怎么做（有了清蒸海参斑鱼）

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珍珠斑鱼清蒸怎么做

海参斑鱼需焯水，去掉鱼皮上的颗粒 切下鱼皮后的鱼，切成大块 起蒸锅，水开后放入盛鱼的盘子，倒入少许的绍兴酒，没有就用料酒；大火蒸7分钟左右 葱、姜、干红椒切丝，蒸好的鱼摆成鱼形，葱姜干红椒丝摆放在鱼身上，淋入蒸鱼豉油 饭勺中放入橄榄油，小火烧至冒烟 趁热将油浇在葱丝和鱼身上，吃时蘸着酱油即可 成品图 成品图 中国菜,家常菜,蒸,香,