现在越来越多的人开始尝试断食来进行一些慢性指标的调理，断食作为一种饮食方式好不好今天暂不谈，主要谈一下在断食后，人体是如何从葡萄糖转为脂肪供能，下面我们就来说一说关于在断食期间先消耗脂肪还是肌肉?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
在断食期间先消耗脂肪还是肌肉
现在越来越多的人开始尝试断食来进行一些慢性指标的调理，断食作为一种饮食方式好不好今天暂不谈，主要谈一下在断食后，人体是如何从葡萄糖转为脂肪供能。
正常情况下，我们的身体主要是由葡萄糖进行供能的，当进行断食后（比如48小时或者更长），身体会逐渐转向脂肪供能，这中间大致会经历以下的过程。
正常饮食时：这个时候，血糖会因为我们摄入的食物而升高，并被带入身体各种细胞中作为能量供应，多余的葡萄糖则作为肌糖原、肝糖原或者脂肪进行储存。
肝糖释放阶段：饮食后6-24小时，如果在这个时段里没有继续摄入食物，血糖和胰岛素会逐渐下降。肝脏开始分解肝糖，释放出葡萄糖进行身体供能。正常肝糖的储备量一般在24小时至36小时左右。其实每天晚餐后到第二天早餐之间，如果没有进食，这个时间段就是一种断食。
糖异生阶段：断食后的24小时至48小时，大致两天内，肝糖基本已经用尽，这时会产生糖异生的逆向代谢过程，糖异生就是肝脏制造生成新的葡萄糖来维持血糖的正常，这个时候制造新葡萄糖的材料是氨基酸。
酮症阶段：断食两天之后，持续的低胰岛素会引起脂肪分解。甘油三酯作为脂肪的主要形态，会被分解为甘油和三个脂肪酸。甘油是糖类洐生物，所以它可以通过糖异生转为葡萄糖，这样就可以代替之前的氨基酸的糖异生过程，而保留身体的蛋白质。脂肪酸可以被身体内的多数细胞作为能量直接使用，除了大脑。同时，脂肪酸分解的过程中会形成酮体，它可以穿过血脑屏障，给大脑供能。4天后，大脑的能量供应约有75%来自于酮体。酮体主要为两种形式为β羟基丁酸和丙酮酸。
再之后，如果还在持续断食，会刺激更多的生长素分泌，它可以保留人体的肌肉组织。去甲肾上腺素升高，防止基础代谢的降低，这时身体基础代谢基本上来自于脂肪酸和酮体，同时，血糖也会因为甘油的糖异生保持稳定。
这就是身体从正常饮食的糖供能转化为断食后的脂肪供能过程。
,
