关注小山，品湘西白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。
五十六个民族五十六朵花，在历史悠远幅员辽阔的我国，很多民族都有自己的特色文化，而茶文化在这其中也有了不同的演化。因为地理位置和饮茶需求的不同，所以各个民族也都有了属于自己的特色茶。
还记得小山之前给大家科普过的咸味茶吗？像维吾尔族、蒙古族的奶茶和傈僳族的油盐茶，就是神奇的咸味茶。今天我们就再来一起聊聊几个民族的特色茶吧~爱喝茶爱学习的你，千万要看完哟！
首先是擂茶，喝擂茶的习俗在很多城市都有保留下来，像广东、广西、福建、湖南、江西、台湾，而在这些不同的地方也都有着不同的制作方法。在这其中，较为有名的就是客家的擂茶。擂茶有一套称为“擂茶三宝”的工具：一是擂钵；二是擂棍；三是捞碎渣的“捞子”。
为什么还需要这些工具呢，那是因为擂茶的原料一摆出来还是很“壮观”的。除了茶叶还会有米、芝麻、黄豆、花生、盐及桔皮等。所以就需要将它们擂一擂再煮啦，这样才更好入味。
说完擂茶，我们就再来说说白族的三道茶，早在唐代《蛮书》中就有记载，一千年前的南诏时期，白族就有了饮茶的习惯。而同样是用来招待宾客的，它的花样也不一般的多呀~
三道茶里第一道茶是苦茶，先将砂罐预热再放入茶叶炒香，待茶叶变得微黄焦香时，就可以投入沸水冲泡啦。第二道茶则是甜茶，甜茶里还有加入白糖、蜂蜜或红糖。最后一道则是回味茶。桂皮、花椒和生姜片用来替换之前的原料。这几种融合了酸甜苦辣的茶，也就像我们的人生一样，甜蜜与失意，激情与平淡，都要经历。喝完这三道茶，想必对自己的人生也会有一个新的感悟吧~
最后再说说回族的盖碗茶，喝盖碗茶可是回族人民生活中的日常。因为回族喜爱吃牛羊肉，而粗纤维的牛羊肉比较难消化，这时候喝一碗热茶有消食化痰的功效。
怎么样宝子们，是不是又学到了呀，这些知识你都get到了吗？咱们可是每期都干货满满哟，你们的每一次点赞评论和关注，都是小山继续写好文章的动力，爱你们^_^。
,
