儿童餐甜椒木耳炒肉（木耳胡萝卜炒肉）

多吃木耳，补气补血补钙，木耳富含膳食纤维，促进消化，养颜减肥，还可以抗癌 木耳吃多少泡多少哦，泡久了容易变质 •͈ᴗ•͈ ♡ ​

By 燕壮士

用料

• 猪肉前夹肉 半斤
• 木耳 两把
• 胡萝卜 2根
• 二荆条辣椒 4根
• 泡菜萝卜 1个
• 葱姜蒜
• 花椒粉 1勺
• 红薯粉 两把
• 鸡蛋 1个
• 生抽、醋、白糖

做法步骤

1、提前一小时，用温水把木耳泡发，泡发洗干净后，在开水里煮三分钟起锅，晾干 两根胡萝卜切成粗条，一个泡菜萝卜切成条，4根二荆条辣椒切成段，葱蒜切碎

2、半斤猪肉前夹肉，切成细条，先加切碎的姜蒜和花椒粉、盐、生抽，腌制二十分钟 腌好再加一个鸡蛋和两把红薯粉，不加一滴水，抓抓抓，抓匀不要有红薯粉颗粒

3、开大火，锅烧热放油，炒肉丝多放些油，油热后加入肉丝，一直翻炒，炒两分钟，再加入葱头炒一下起锅，锅里留油

4、开中火，把锅里油烧热后，加入胡萝卜和泡菜萝卜，炒两三分钟

5、加入木耳和二荆条辣椒炒一炒，再加入提前炒好的肉肉炒一炒，加点盐、一大勺生抽、半大勺醋、小勺白糖，翻炒一分钟

6、加入切碎的葱蒜，起锅

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