《本草纲目》中记载了一味药,甘平而润,性滋而补,益肝明目,可预防艾滋病,这味草药就是有“红宝”之称的枸杞,枸杞不仅可以入药,保温杯泡枸杞也成为人们日常保健的方式之一。

枸杞的名字最初起源于《诗经》,作为名贵滋补品,被卫生部列为"药食两用"品种,既可以加工成各种食品、饮料、保健酒等,也可在煲汤、煮粥时食用。由于耐干旱、耐盐碱的特性,枸杞也可作为水土保持的灌木,成为盐碱地开树的先锋。

宁夏的枸杞为什么那么出名(为何宁夏枸杞会优于其他地域)(1)

目前,国内枸杞的品种主要分为中国枸杞和宁夏枸杞,而宁夏枸杞在中国栽培面积最大,主要分布在中国西北地区。据了解,宁夏自治区栽培枸杞已有四、五百年历史,这里所产枸杞粒大、肉厚、籽少,富含人体所必需的多种营养物质,特别是多糖和有益于人体智力开发的有机锗含量均高于其它产区。

宁夏的枸杞为什么那么出名(为何宁夏枸杞会优于其他地域)(2)

为何宁夏枸杞会优于其他地域?宁夏昼夜温差大,空气清新,土壤肥沃,日照长达3000小时,适宜枸杞生长种植,也因此被评为世界上最好、种植时间最长的地方。此外,当地对于枸杞产品的开发也十分用心,研制了枸杞水晶软糖、枸杞茶、枸杞晶、枸杞药酒等产品,使枸杞食品多样化,老少皆宜。

宁夏的枸杞为什么那么出名(为何宁夏枸杞会优于其他地域)(3)

枸杞不仅具有食疗作用,因其红润光泽的外表,人们也寄托以喜庆瑞祥的寓意。据了解,在抗疫期间,有宁夏的枸杞产业为前线捐赠大量枸杞类产品,使宁夏枸杞不仅具有品质的高度,更具备暖心的温度。

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