本文作者：食戟社
有种水果，在黄土高原特别普遍，这种一粒一粒的小果子，其貌不扬，身板小，口味酸酸，却是宝，没错它就是沙棘果，被称之为天然维生素的宝库。
作为近些年网红小众水果，我相信很多人都听说过它，却未必吃过它，了解它，今天我们就给大家讲一讲。
沙棘果是一种小浆果，植株一般高1-5米，浑身是刺，主要生长在我国的西北地区，尤其是黄土高原非常普遍。因为其耐旱、耐寒、耐贫瘠、耐盐碱，根系特别发达，被称为地上一把伞，地下一条毯，而成为防风固沙、保水保土的功臣。
话说沙棘还真是个宝，不仅具有生态价值，其结的小果子，还是可药可食的宝贝。每到秋天，橙红色的小果子，一串一串地布满树枝。酸酸甜甜，具有独特的风味。沙棘果含有丰富的维生素C,远远超过鲜枣和猕猴桃，是山楂的70倍，葡萄的200倍。同时也含有丰富的维生素E和B族维生素。具有化痰宽胸、补脾健胃的功效。可做成沙棘果汁、沙棘醋、沙棘果酱、沙棘酒，还可以做成沙棘火锅。另外，沙棘籽油还可以养护皮肤，真是好吃又好用！
据说，沙棘是一个非常古老的植物，已经在地球上存活上亿年了，这得益于它顽强的生命力。它从环境恶劣的角落，逐步走向大众的视野，为我们的生活创造着更大的价值。
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