在一些中老年人当中
皮肤会出现一片黑紫色，牙龈容易出血
这是因为凝血不好所导致的
应当补充一种有着凝血作用的维生素K
营养专家李缨告诉我们
维K还有代谢胆固醇，控脂的作用
在常见蔬菜中菠菜含量较高
大厨刘龙用它做了一道——黄金南瓜包
食材
菠菜 面粉 肉馅
烹饪步骤
1煸炒肉馅
锅中放油，放入肉馅煸炒至焦黄上色。
2调味
再放入切碎的胡萝卜、香菇和菠菜煸炒，加入盐、胡椒粉调味，翻炒均匀，勾芡后盛出备用。
知识点
菠菜中富含维生素K
对于凝血、骨骼、血管健康都很重要
它既不怕热也不怕水
但是怕光，特别是紫外线
最好的储存方式是放在阴凉避光处
这样防止阳光照射，维生素K流失
除了绿叶菜，油里也富含维生素K
建议用深色瓶子装油，减少流失
3和面
150克南瓜泥与500克白面粉混合，加入8克酵母粉、250克温水和成面团，饧发40分钟。同时用菠菜汁和一小块面。
南瓜泥面团擀成片，包入馅料，用牙签压出棱，放上一小片菠菜面片做蒂，做成南瓜形。
4蒸制
上锅蒸5-8分钟即可。
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