炎热的夏季，忙忙碌碌的一天结束，感觉没有食欲，一般的饭菜已经不是很想吃了，那么来个拔丝鸡蛋，及营养又美味。
今天我们分享一下拔丝鸡蛋的做法。
（1）首先准备食材
主料：鸡蛋
辅料：山楂糕，芝麻
调料：白糖，淀粉
（2）在鸡蛋中加入白糖，淀粉搅拌均匀
（3）平底锅放油，油热放入鸡蛋，鸡蛋摊成饼取出。
（4）将鸡蛋饼切成块，撒上干淀粉，
（5）锅中放油，油温六成热，鸡蛋挂水淀粉糊，放锅中炸，炸至金黄捞出
（6）油热锅，放入白糖，翻炒几下，放水
（7）糖浆变黄时，放入鸡蛋块翻炒
（8）翻炒均匀后，出锅装盘，撒上芝麻和山楂即可
拔丝鸡蛋上桌了，看上去成色不错，要流口水了，准备吃起啦。
具体参考视频：拔丝鸡蛋的视频
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