酸菜炒猪大肠的做法（做炒大肠的方法）

大肠搓洗干净沥水酸菜切段，姜蒜切末，下面我们就来说一说关于酸菜炒猪大肠的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

酸菜炒猪大肠的做法

大肠搓洗干净沥水。

酸菜切段，姜蒜切末。

油锅烧热爆香姜蒜。

下酸菜，加芹菜、青、红椒翻炒，加适量盐，炒匀后起锅备用。

锅里烧开水。

下大肠过一遍，马上捞出。

水龙头下冲凉沥干水分。

油锅重新烧热，下姜蒜片爆香。

倒入大肠和蒜苗快速翻炒几下。

加入炒好的酸菜，加适量盐，少许鸡精，烹入料酒翻炒两下即可关火。