看形状：挑选时应该选择形状稍显长，纺锥形状的，这种形状的紫薯味道比较纯正，下面我们就来说一说关于怎么挑选紫薯?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么挑选紫薯（挑选紫薯的方法）

怎么挑选紫薯

看形状：挑选时应该选择形状稍显长，纺锥形状的，这种形状的紫薯味道比较纯正。

看外皮：外皮较光滑，没有任何异常，那么紫薯比较新鲜，没有出现变质，如果紫薯外皮较粗糙，存在黑斑，说明紫薯已经变质。

闻味道：没有怪味或霉味，可以放心挑选，如果紫薯有发霉的味道或味道比较怪，就不要挑选。