先把黄瓜洗净后沥干水分然后把彻底沥干水分的黄瓜切条，下面我们就来说一说关于黄瓜怎么做咸菜?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
黄瓜怎么做咸菜
先把黄瓜洗净后沥干水分。
然后把彻底沥干水分的黄瓜切条。
在黄瓜中撒适量的盐腌制1晚上。
等黄瓜腌制好以后，我们继续做。尖椒切圈。
把切好的尖椒放入腌制好的黄瓜内。
这时候我们就该做研制的汤料了，锅中倒入适量油把大料放入。
加入适量醋和生抽，少许白砂糖熬开。
把大蒜和姜都切成片。
黄瓜用盐腌制一晚上后会出很多水，用力把水挤掉即可，然后放入保鲜盒内。
然后把切好的姜蒜片也放入黄瓜内。
把熬好的酱油汁倒入碗中彻底晾凉。
最后把酱汁晾凉后倒入装满黄瓜的保鲜盒内。
盖上保鲜盒放入冰箱，过一晚就可以吃了。第二天早上就能吃到色香味具全的可口小菜了。
