江米与糯米是同一种，没有区别糯米和江米指的都是糯稻脱壳的米，只不过在不同的地区，叫法不一样在中国南方比较习惯称为糯米，而北方人则更喜欢称为江米，下面我们就来说一说关于糯米和江米有什么区别?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
糯米和江米有什么区别
江米与糯米是同一种，没有区别。糯米和江米指的都是糯稻脱壳的米，只不过在不同的地区，叫法不一样。在中国南方比较习惯称为糯米，而北方人则更喜欢称为江米。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B维生素B烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米主要用途是制造粘性小吃，特别是粽、八宝粥、各式甜品，糯米还可以用来是酿造醪糟。
