【秘制酱】(1)蒜蓉辣酱30克,下面我们就来说一说关于锡纸蒜蓉花甲粉最正宗的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

锡纸蒜蓉花甲粉最正宗的做法(锡纸花甲粉技术配方)

锡纸蒜蓉花甲粉最正宗的做法

【秘制酱】

(1)蒜蓉辣酱30克

(2)海鲜酱6克

(3)叉烧酱4克

(4)蚝油2克

(5)鲍鱼汁4克

(6)鸡粉2克

(7)鲜味宝2克

(8)白糖3克

(9)料酒2克

(10)陈醋2克

(11)美味鲜酱油50克

(12)红油30克

(13)鸡油10克

【秘制底汤】

(1)纯净水400克(有条件用高汤)

(2)盐0.5克

(3)鲜味宝2克

(4)海鲜粉2克

(5)鸡粉1.5克

(6)胡椒粉1克

【一份锡纸花甲粉的食材清单】

(1)泡酸菜100克

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